3월~10월

수익성이 높지만 탄저병 등 병해 관리가 까다로움. 건고추 기준 소득이 높은 고수익 작물입니다.

8월~11월

김장 수요로 안정적 판로 확보 가능. 봄배추, 고랭지배추 등 시기별 재배가 가능합니다.

9월~6월

가을에 심어 이듬해 수확. 의성 마늘, 남해 마늘 등 산지별 특화 품종이 있습니다.

9월~6월

전남 무안, 경남 창녕이 주산지. 저장성이 좋으나 가격 변동이 큰 편입니다.

3월~11월

생육 기간이 짧아 연중 다회 수확 가능. 소규모 시설재배에 적합한 입문용 채소입니다.

3~5월·9~11월 (시설: 연중)

파종 후 40~50일이면 수확 가능한 서늘한 기후 향채소. 시설재배로 연중 출하하며 밀키트·레스토랑 수요가 꾸준히 성장하는 귀농 초기 진입 작목.