오늘의 작물 정보를 불러오는 중
잠시만 기다려주세요
출처: 농촌진흥청 · KOSIS
특용5월~10월충청남도전라남도
특용난이도 · 쉬움
들깨
난이도
쉬움
재배 시기
5월~10월
예상 수익
10a당 약 150~300만 원
작물 정보는 농촌진흥청·통계청 데이터를 가공한 참고 자료예요. 실제 재배 조건은 지역·품종에 따라 달라요. 자세히 보기
개요
들기름 원료로 꾸준한 수요가 있는 특용작물. 재배가 수월하고 콩·고추 등과 윤작하면 토양 관리에도 좋아요.
추천
귀농 초보자, 안정적 수확을 원하는 분
참고
대규모 고수익을 단기간에 기대하기는 어려울 수 있어요
장점과 단점
장점
재배
재배가 수월하고 특별한 기술 없이 시작할 수 있어요
확장
들기름 가공으로 부가가치를 크게 높일 수 있어요
안정
들기름 수요가 꾸준하고 국산 프리미엄이 있어요
단점
수익성
생들깨만 판매하면 단위 면적당 소득이 낮은 편이에요
재배
수확 시기가 짧고 탈립 손실이 커 적기 수확이 중요해요
재배 난이도 최하지만 들기름 가공 없이는 수익성이 낮아요. 가공 판매까지 연계하면 좋은 작물이에요.
재배 환경
기후
단일성 작물, 생육적온 20~25℃. 9월 단일 조건에서 개화
토양
토양 적응성 넓음. 배수 양호한 양토. pH 6.0~7.0
수분
건조에 비교적 강함. 개화기 과건조 시 등숙 불량
간격
이랑 폭 60~70cm, 주간 20~25cm (10a당 약 6,000~8,000주)
비료 · 시비 정보
질소 과다 시 도복·병해 증가. 인산·칼리 위주 시비
재배 방법
1
파종
5~6월직파 또는 이식재배. 이랑 폭 60~70cm, 주간 20~25cm. 복토 0.5~1cm
2
솎음·제초
파종 후 2~4주본잎 4~5매 시 솎음으로 주간 확보. 2~3회 중경·제초
3
생육·개화
7~9월9월 단일 조건에서 개화. 개화기 적정 수분 유지. 도복 방지를 위한 배토
4
수확·탈곡
10월하위 꼬투리 갈변 시 수확(전체의 70~80% 성숙). 건조 후 탈곡. 가공 시 착유
소득 정보
예상 연 소득
10a당 약 150~300만 원
들깨 기준, 들기름 가공 시 500만 원+
소득 = 판매 수입 − 생산 경비 (인건비·자재비 등). 재배 환경, 기술 수준에 따라 달라질 수 있습니다.
최소 권장 규모
1,000평 이상
연간 노동일수
약 70~100일
노동 강도
낮음비용
재배 비용 낮음. 들기름 착유기 투자 시 가공 수익 추가
노동력
파종·제초·수확에 노동 집중. 수확 시기 단기간
출처: 농촌진흥청 농업소득자료집 2024kosis.kr
인기 재배지역
귀농 팁
01
들기름 자가 착유·직거래 시 수익이 2~3배 올라요. 소형 착유기 투자를 고려하세요.
02
콩·고추 후작으로 재배하면 윤작 효과가 좋아요. 토양 질소 고정 효과도 있어요.
03
수확 적기를 놓치면 탈립(종자 떨어짐)이 심해요. 하위 꼬투리가 갈변하면 수확하세요.
04
들깨 잎(깻잎)과 종자(들깨) 이중 수확도 가능하지만 잎 수확 많으면 종자 수량 감소해요.